酸酸甜甜香酥可口,下战书茶的点心选它没人会

时间: 2019-03-04

室温全蛋液 20g

低筋面粉 70g

杏仁粉 25g

又到菠萝满大巷的节令了,“老板,给我来个菠萝”“靓女,这是凤梨,味道更好哦”。听到老板这么说,不少小错误都有这样的疑难,菠萝跟凤梨究竟是不是一样的,且听我细细道来。

大家好!我是烘焙帮胖熊!

凤梨馅 110g

抹茶粉 3g

造型凤梨酥

1、酥皮制作:50g黄油提前切成小块,室温软化至用手指可能微微戳出个洞。

菠萝原产巴西,16世纪传入中国,当传入台湾时,被赋予了美丽的名字:凤梨,闽南语酷似“旺梨”。菠萝因为传入的地域不同,叫法也不同,实际上菠萝跟凤梨就是同宗,只是品种不同样貌有差异。

2、在室温软化好的黄油中,加入30g糖粉,用打蛋头微微混匀,以防打发时糖粉飞溅。

闺蜜从台湾给我带来的伴手礼是四方形凤梨酥,胖熊就来一款凤梨造型的,而且酸酸甜甜香酥可口,用它来做下战书茶一定会让大家都喜好~

糖粉 30g

黄油 50g

奶粉 10g


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